Gaufres de patates douces

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Éplucher les patates douces. Les couper en morceaux et les faire cuire à la vapeur une dizaine de minutes.

Step 2

Dans un saladier, écraser les patates douces à la fourchette.

Step 3

Ajouter la farine, la crème, l'huile, le sel, le poivre, le cumin et la ciboulette. Mélanger.

Step 4

Faire chauffer le gaufrier. Mettre une bonne cuillère à soupe de pâte au centre et laisser cuire 5 minutes. Renouveler l'opération jusqu'à la fin de la pâte.

Step 5

A déguster avec une salade et des légumes rôtis au four.