Wokpfanne mit Kofu

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Step 1

Brokkoli waschen und abtropfen lassen. Paprika putzen und klein schneiden. Kofu in Würfel schneiden. Chinakohl in Streifen schneiden. Tomaten und Chili klein hacken. Champignons put zen und in Scheiben schneiden. Koriander waschen und die Blät ter abzupfen. Knoblauch fein hacken. Wokpfanne mit 1 EL Erdnussöl erhitzen. Kofuwürfel darin knus prig braten, herausnehmen und warm stellen. Currypaste, Knoblauch, Brokkoli und Paprika in die Wokpfanne geben. Champignons und Chili hinzufügen und anbraten. In einer Schale Sojasauce, Honig und Wasser verrühren. Danach Tomaten und Chinakohl in die Wokpfanne zugeben, Soja-Honig Wasser darübergießen und alles zusammen bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Mit Fünf-Gewürze-Pulver, Salz, Pfeffer und Limet- tensaft abschmecken. In einer Schüssel anrichten, mit Koriander und Sesam bestreuen und zuletzt die Kofuwürfel dazugeben.