Crumbl Ultimate Peanut Butter Cookies

Una galleta de mantequilla de cacahuete rellena de mantequilla de cacahuete caliente y derretida, rebozada en azúcar y rociada con aún más mantequilla de cacahuete por encima. ¡La galleta de mantequilla de cacahuete definitiva para los amantes de la mantequilla de cacahuete! ((:

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Precalienta el horno.

Step 2

En un tazón o en una batidora de mano, mezcla la mantequilla y el azúcar moreno y 200g del azúcar granulado hasta que quede suave y esponjoso.

Step 3

Raspa los lados del tazón y agrega los huevos, la vainilla y 260g de mantequilla de cacahuete, y mezcla nuevamente hasta que esté bien combinado.

Step 4

Añade los ingredientes secos y mezcla de nuevo hasta que se incorporen. Una vez que agregues la harina, debes tener cuidado de no mezclar demasiado la masa o activarás el gluten y la textura se volverá más similar al pan en lugar de tener la textura suave que queremos.

Step 5

Saca porciones de masa y forma 10 bolas GRANDES del mismo tamaño. Usando el pulgar, haz un hueco en el centro de la bola de masa.

Step 6

Coloca una porción de 1/2 cucharada de mantequilla de cacahuete en el hueco y cierra la galleta alrededor de la mantequilla de cacahuete. Aplana ligeramente la galleta con las manos para que se asemeje a un disco de hockey, y repite con el resto de las bolas de masa.

Step 7

Vierte los últimos 100g de azúcar en un tazón y presiona cada una de las bolas de masa para que se cubran uniformemente con el azúcar.

Step 8

Hornea a 190 grados durante 17-20 minutos.

Step 9

Una vez que hayas sacado las galletas del horno, déjalas enfriar en la bandeja durante 15 minutos adicionales.

Step 10

Después de que hayan enfriado durante 15 minutos, coloca la mantequilla de cacahuete restante en una bolsa con cierre hermético. Calienta la mantequilla de maní masajeándola dentro de la bolsa. Después, corta la esquina de la bolsa y rocía la mantequilla de cacahuete sobre las galletas en movimiento circular.

Step 11

Repite con todas las galletas y luego sírvelas calientes.