By Marine Téroitin
Houmous de lentilles corail carottes
8 steps
Prep:10minCook:30min
Une variante au houmous traditionnel aux pois chiches
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 09:04:24 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
36
Low
Glycemic Load
6
Low
Nutrition per serving
Calories119.3 kcal (6%)
Total Fat4.9 g (7%)
Carbs15.6 g (6%)
Sugars2.3 g (3%)
Protein4.6 g (9%)
Sodium156.5 mg (8%)
Fiber3.2 g (12%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
6 servings
Instructions
Step 1
Couper les carottes en fines rondelles.
carottes250gStep 2
Faire cuire les carottes dans l’eau bouillante pendant 20 minutes.
Step 3
Rincer les lentilles corail.
Step 4
Ajouter les lentilles corail aux carottes et faire cuire encore 10 minutes.
Step 5
Presser le citron, et peler la gousse d’ail.
citron vert1 
gousse d'ail1 Step 6
Égoutter les lentilles et les carottes.
Step 7
Mixer le tout avec les épices, l’ail, l’huile et le citron jusqu’à obtenir une texture homogène.
citron vert1 gousse d'ail1 
huile de sésame2 cuillères à soupe
paprika0.5 cuillère à café
sel
poivreStep 8
💡Astuces: Conserver quelques jours au frigo.
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