By Haecairwen
SHAWARMA VEGAN
SHAWARMA VEGAN 😍 Oui, c'est végétalien...😇
Et assez facile à faire !
J'utilise du gluten de blé, donc en gros des protéines de blé, pour atteindre cette super texture....
Le tout est mariné dans une marinade super savoureuse et croyez-moi : Tout le monde va adorer ! 😋
👩🍳 Vous ne pouvez pas remplacer le gluten de blé.
Tous les haricots tels que les haricots blancs ou les pois chiches fonctionnent.
Beaucoup d'amour
Maya ✨
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 06:34:21 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
39
Low
Glycemic Load
5
Low
Nutrition per serving
Calories239.6 kcal (12%)
Total Fat10.6 g (15%)
Carbs12.4 g (5%)
Sugars1 g (1%)
Protein25 g (50%)
Sodium507.5 mg (25%)
Fiber2.6 g (9%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
6 servings
Seitan
220gharicots
boîte, ou de pois chiches
90geau
1 cuillère à soupe
2 cuillères à caféassaisonnement pour volaille
1 cuillère à cafésel
180ggluten de blé vital
eau
pour la cuisson à la vapeur
Marinade
Instructions
Step 1
MÉLANGER les ingrédients du Seitan 1 à 2 minutes
Step 2
PÉTRIR 1 à 2 minutes
Step 3
DIVISER en 4 fils et faire des nœuds
Step 4
SAISIR (ne pas faire bouillir !) dans l'eau pendant 45 minutes puis laisser refroidir
Step 5
MÉLANGER les ingrédients de la marinade
Step 6
SORTIR le Seitan et le laisser mariner au moins 45 minutes
Step 7
FRIRE 5 à 10 minutes.
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