By Michael Mühlhäuser
Tagliatelle mit Tomaten, Ziegenkäse und Walnuss-Parmesan (Thermo
Tagliatelle mit Tomaten, Ziegenkäse und Walnuss-Parmesan (Thermomix)
Updated at: Wed, 13 Sep 2023 16:47:49 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
53
Low
Glycemic Load
56
High
Nutrition per serving
Calories944.8 kcal (47%)
Total Fat35.6 g (51%)
Carbs106.9 g (41%)
Sugars10 g (11%)
Protein48 g (96%)
Sodium748.5 mg (37%)
Fiber7.9 g (28%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Hähnchenbrust aus dem Kühlschrank nehmen und mit Currypaste einreiben.
Step 2
Parmesan und Walnüsse in den Mixtopf geben, 7 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und umfüllen. Mixtopf spülen.
Step 3
In einem Topf auf dem Herd Tagliatelle gemäß Packungsangabe in reichlich kochendem Salzwasser al dente kochen, sodass sie gleichzeitig mit der Sauce fertig sind. In dieser Zeit mit dem Rezept fortfahren.
Step 4
Halbierte Schalotten, Knoblauch und Chili in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Step 5
Olivenöl zugeben und 3 Min. | 120°C | Stufe 1 dünsten.
Step 6
Hähnchenbrust von allen Seiten anbraten.
Step 7
Halbierte Cherry-Tomaten, Spinat, Honig, Salz und Pfeffer in den Mixtopf zugeben und 3 Min. 30 Sek. | 100°C | Rückwärts | Stufe 1 dünsten.
Step 8
Ziegenfrischkäse zugeben, 25 Sek. | Rückwärts | Stufe 2.5 vermischen und in eine große Schüssel umfüllen.
Step 9
Die Tagliatelle abgießen, zur Sauce in die Schüssel zugeben, durchmischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf Tellern verteilen. Die Parmesan-Walnuss-Mischung auf der Pasta verteilen. Hähnchenbrust klein schneiden und zu der Pasta geben.
Notes
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