Endivias con salsa roquefort

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

En una sartén sin nada de materia grasa tostamos las nueces picadas hasta que empiecen a soltar aroma. Reservamos.

Step 2

Cortamos las endivias en cuartos a lo largo y las disponemos en una fuente.

Step 3

Ponemos un cazo al fuego con el queso roquefort, la leche y un poco de pimienta negra y calentamos removiendo hasta obtener una crema.

Step 4

Regamos las endivias con la salsa de roquefort y espolvoreamos con las nueces picadas.