Ciorbă de perișoare

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Pentru a începe, adăugați carnea de porc măcinată împreună cu toate celelalte ingrediente pentru chifteluțe într-un castron mare. Apoi folosește-ți mâinile sau o lingură de lemn pentru a combina bine totul. Consider că mâinile mele fac cea mai eficientă treabă. Și nu vă fie teamă să intrați cu adevărat în ea, deoarece ingredientele trebuie distribuite uniform pentru cele mai bune rezultate.

Step 2

Acum, formați amestecul de carne în aproximativ 30 până la 35 de chiftele care au fiecare 1 inch în diametru. Nu trebuie să fie perfecte, dar toate trebuie să aibă aproximativ aceeași dimensiune pentru a se găti uniform. Pune apoi chiftelele crude la frigider până când ești gata să le adaugi în supă.

Step 3

În continuare, să începem supa! Încinge uleiul de măsline la foc mediu într-o oală mare cu fundul greu de 5 litri. Apoi adăugați ceapa, morcovii și țelina și gătiți aproximativ 5 minute sau până când ceapa este moale și translucidă. Acum, adăugați un strop de sare și piper. Apoi se adauga pasta de rosii, urmata de bulionul de pui si apa.

Step 4

Aduceți supa la fierbere și adăugați chiftelele pe rând. Odată ce s-au adăugat chiftelele, le fierbem aproximativ 10 minute sau până când plutesc până deasupra, ceea ce înseamnă că sunt gata. Se condimentează apoi cu vegeta și se adaugă sucul de lămâie și leușteanul. Acum, gustați supa și asezonați cu sare și piper după nevoie.

Step 5

Pentru a finaliza rețeta, trebuie să adăugați oul. Se toarnă foarte încet oul în supă, într-un abur constant. Apoi, amestecați rapid oul în sensul acelor de ceasornic timp de aproximativ un minut pentru a face bucăți. Apoi lăsați supa să se gătească pentru un ultim minut.

Step 6

Reteta este completa! Pune supa în bolurile tale preferate și ornează-o cu puțin pătrunjel proaspăt. Apoi serviți-l imediat cu niște smântână și bucurați-vă!