Salată Caesar

Nu se întâmplă des să merg la restaurant și să poftesc salată. Când au o salată Caesar clasică făcută cu un dressing bun, de casă, îmi strigă mereu numele! Crocantul acelei salate romane proaspete combinat cu sosuri profund aromate. Mă prinde de fiecare dată.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Adăugați usturoiul, pasta de hamsii, ardeiul și caperele într-un bol de amestecare. Folosiți o furculiță pentru a zdrobi ingredientele împreună.

Step 2

Bateți în castron sucul de lămâie, dijon, maiaua și parmezanul. În timp ce continuați să bateți, turnați încet uleiul de măsline. Continuați să amestecați până se emulsionează complet. Gustați pentru condimente și adăugați sare dacă este necesar.

Step 3

Preîncălziți cuptorul la 180

Step 4

Puneți crutoanele pe o tavă de copt. Stropiți cu ulei de măsline, apoi stropiți cu praf de usturoi și sare. Se amestecă bine pentru a acoperi pâinea.

Step 5

Coaceți timp de 15-20 de minute până când devine auriu și crocant. Aruncă pâinea o dată sau de două ori pe măsură ce se coace pentru a evita arderea. Pune crutoanele deoparte să se răcească.

Step 6

Adăugați salata verde într-un castron mare împreună cu dressingul. Se amestecă pentru a acoperi bine salata cu dressing.

Step 7

Acoperiți cu parmezan ras și crutoane pentru a servi.