Pollo picantón

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Step 1

Calentar el horno a 180º. Rellenar los picantones hasta que estén llenos a partes iguales de cebolla, ajo, estragón y tomillo

Step 2

Poner los pollos en una zafata para asar y friégalos con una generosa cantidad de aceite de oliva. Salpimentar y cubrir con el resto de cebolla, ajo y hierbas

Step 3

Poner una cuchara de mantequilla y unas ramas de romero encima de cada picantón

Step 4

Tápalo y déjalo asar unos 25-30min o hasta que el líquido que dejen ir sea claro

Step 5

Servir acompañado de verduras al vapor