Pollo a la naranja

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Step 1

Precalentar el horno a 190º

Step 2

Pelar las naranjas y cortar la piel a tiras. Reservar

Step 3

Empolva el pollo con pimienta roja, saltear con la mantequilla durante 2min. por cada lado o hasta que este ligermanete dorado

Step 4

Trasladar a una zafata en el horno y añadir el zumo de naranja, estragón y las tiras de piel de naranja. Cocer durante 25-30min o hasta que este hecho

Step 5

Quitar el pollo de la zafata del horno y dejar reposar en un sitio que se mantenga caliente. Abocar el contenido de la zafata en una cazuela pequeña

Step 6

Combina la maicena i el agua, revuelve hasta que se mezcle, añadelo a la mezcla de zumo de naranja de la cazuela y llévalo a ebullición, removiendo constantemente durante 1min.

Step 7

Añade als almedras por encima del pollo y sírvelo con la salsa de naranja