Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
85
High
Glycemic Load
17
Moderate
Nutrition per serving
Calories130.9 kcal (7%)
Total Fat4.9 g (7%)
Carbs20.2 g (8%)
Sugars0.9 g (1%)
Protein2.4 g (5%)
Sodium115.4 mg (6%)
Fiber2.5 g (9%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
Una o dos horas antes de empezar a preparar este plato, pone las tiras de patata dentro de un recipiente con agua y hielo y deja que se enfríen.
Step 2
Cuando estés a punto de empezar a cocinar, calienta el horno a 240 grados y saca las patatas del agua. Enjúgalas bien y ponlas en un bol. Rocíalas con el aceite de oliva y remuévelo bien para que queden cubiertas con una fina capa de aceite.
Step 3
Extiende las patatas sobre una bandeja de horno poco honda formando una única capa.
Cuece al horno durante 30-35 minutos. Remuévelo de vez en cuando para que las patatas se doren por las cuatro caras.
Step 4
Sácalo del horno, echa un poco de sal marina y pimienta y buen provecho!
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