Patatas a lo pobre

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Step 1

Pela y corta las patatas en rodajas finas.

Step 2

Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo.

Step 3

En una sartén, calienta el aceite a fuego fuerte, añade la cebolla, cuando ya esté blanda, añade el ajo y sofríe unos 2 minutos hasta que cambie de color. Vigila que no se queme.

Step 4

Añade las patatas a la sartén y cocina durante 20 minutos a fuego medio, así conseguirás que las patatas se cuezan y no queden fritas. Remueve a menudo para que las patatas se cocinen por ambos lados. Si quieres que queden más blandas puedes taparlar unos minutos.

Step 5

Cuando estén cocinadas, coloca en un plato, retira el aceite extra y espolvorea con el perejil fresco picado finito, sal y pimienta.