By Gemma Gudino
Papas rostizadas
Las papas rostizadas son ideales para acompañar los muslos de pavo. Puedes añadirle un poco de romero.
Updated at: Wed, 16 Aug 2023 21:58:09 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
84
High
Glycemic Load
6
Low
Nutrition per serving
Calories38.8 kcal (2%)
Total Fat0.6 g (1%)
Carbs7.6 g (3%)
Sugars0.4 g (0%)
Protein0.9 g (2%)
Sodium31.8 mg (2%)
Fiber0.9 g (3%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
8 servings
Instructions
Step 1
Precalienta el horno a 425 grados F.
Step 2
Lava y seca las papas.
Step 3
En una olla pequeña pon a hervir suficiente agua para cubrir las papas.
Step 4
Cuando esté hirviendo agrega la papa y deja ahí 5 minutos.
Step 5
Sácala de inmediato y déjala reposar hasta que se seque.
Step 6
Pica la ramita de perejil muy finamente.
Step 7
Aparte mezcla el aceite, con el ajo, la sal y el perejil.
Step 8
Rebosa la papa seca en el aderezo de aceite de oliva y colócala en un pequeño refractario para hornear con el resto del aderezo.
Step 9
Mételo al horno durante unos 30 minutos a lo largo de los que deberás rotar la papa una o dos veces, hasta que esté dorada.
Step 10
Sácala, espera a que enfríe una media hora y guárdala en el refrigerador por lo menos cuatro horas para lograr un efecto probiótico en el que los almidones se conviertan en fibra fermentable (así la papa pierde calorías).
Step 11
Al sacarla puedes cortarla en cubos o en mitades.
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