Romige gnocchi met burrata

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Snij de ui fijn en pers de knoflook.

Step 2

Bak de ui en knoflook in de olijfolie.

Step 3

Halveer de cherrytomaten en snij de puntpaprika in dunne ringen.

Step 4

Voeg de tomaten toe aan de pan. Voeg na 3 minuten ook de paprika toe.

Step 5

Vul een pan met heet water en breng aan de kook. Voeg dan de gnocchi toe. Giet af wanneer de gnocchi drijft (ong. na 2 minuten).

Step 6

Plet de tomaten wanneer ze zacht zijn en voeg de kookroom toe.

Step 7

Voeg de gnocchi toe aan de pan. Meng goed door elkaar.

Step 8

Serveer met burrata en basilicum.