Spaghetti Kaart Messy Chef
100%
0
Nutrition balance score
Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.
Ingredients
3 servings

0.5rode paprika
0.5gele paprika

0.5groene paprika
2 stengelsselder groen
3 plakjeszoet
zure augurk
1wortel
1ui
2tenen look
2 eetlepelsspaghettikruiden

1 eltomatenpuree

3 elketchup

1.5 tlsriracha
bij voorkeur sambal oelek maar had ik niet liggen
400gvarkens
kalfsgehakt, het originele mag wel wat meer gehakt hebben
1 blokjevleesbouillon
250mlvolle room
Roomboter
gezouten

100mlwater

300gpassata
Blaadje
laurier, optioneel, zit er vaak in geeft niet zot veel.smaak

Emmentaler
Instructions
Step 1
Tip: de saus smaakt nog beter en herkenbaarder als je hem de dag ervoor maakt.
Step 2
Snijd alle groenten en augurk erg fijn en bak aan in een eetlepel boter. Voeg de spaghettikruiden toe en laat 5 min stoven. Voeg 2 tenen look, sambal, ketchup en tomatenpuree toe. Bak 1 minuutje en voeg dan de tomatenpassata toe samen met een bouillonblokje en water. Laat 10 min pruttelen en mix dan de saus.
Step 3
Bal het gehakt in een klont boter. Kruid met wat extra spaghettikruiden en voeg een klein scheutje water toe. Het gehakt mag niet te veel kleuren en mag niet te grote brokken hebben. Voeg toe aan de gemixte saus samen met de room. Laat nog 10 minuten pruttelen op een zacht vuurtje en kruid mij met peper en zout.
Step 4
Serveer met capellini en emmentaler zoals het hoort!
Notes
1 liked
0 disliked
Delicious
There are no notes yet. Be the first to share your experience!