Croissant "broodjes" neerlandais

Croissants facile et moelleux (et option rapide) En EXTRA 40 g de beurre 1 œuf: pas obligatoire. Si vous voulez aller plus vite c'est possible de réduire le temps environ de moitié (perso j'aime quand c'est vite fait bien fait. Mais le résultat ne sera forcément pas le même. ) Tips - Laissez la pâte lever dans un endroit chaud de la maison pour qu'elle devienne légère et moelleuse. (Mon Astuce perso mettre au four qui a un peu chauffer et l'éteindre, avec de l'eau pour accélérer le temps de levage.) - Dès que les croissants sortent du four, recouvrez immédiatement la pâte d'un torchon propre.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Ajouter la farine avec la levure, le sucre, le sel, l'huile de tournesol et l'eau dans un bol profond. Mélangez bien et pétrissez pendant 10 à 12 minutes (ou pas) pour former une belle pâte (ca oui). Couvrir la pâte et la laisser lever pendant 1 heure dans un endroit chaud de la maison, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume. (Mon Astuce perso mettre au four qui a un peu chauffer et l'éteindre, avec de l'eau pour accélérer le temps de levage. )

Step 2

Diviser la pâte en deux parties.

Step 3

Déposez la pâte sur un plan de travail fariné et étalez-la en deux morceau rond. (Comme deux pizza)

Step 4

Enduire la pâte de beurre et placer l'autre pâte par-dessus. Couper la pâte (ronde) en 12 points (triangle comme une pizza).

Step 5

Former les croissants : prendre une pointe de pâte et l'étirer délicatement.

Step 6

Rouler chaque triangle de la base large vers la pointe pour obtenir la forme d'un croissant.

Step 7

Placer les croissants sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les avec l'œuf battu et laissez-les lever pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume. (Ou pas si on veut aller vite mais ils ne seront pas aussi moelleux)

Step 8

Placez les croissants dans un four préchauffé à 200 ℃. Faites-les cuire pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les petits pains soient joliment colorés et dorés. Surveillez vous-même le temps de cuisson, car chaque four fonctionne différemment.

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