Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
74
High
Glycemic Load
47
High
Nutrition per serving
Calories318.2 kcal (16%)
Total Fat3.6 g (5%)
Carbs63.3 g (24%)
Sugars5.4 g (6%)
Protein6.8 g (14%)
Sodium244.4 mg (12%)
Fiber2 g (7%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
Mélanger tous les ingrédients et pétrir la pâte. Couvrir et laisser reposer 1h dans un environnement chaud (26 degrés). Former les bagels, couvrir et laisser reposer 1h de plus.
Step 2
Faites chauffer de l’eau dans une casserole. Ajouter le sel, la cassonade et la maïzena (1 cas de chaque). Plongez les bagels (1 minute) avant de les retirer et les mettre sur une plaque.
Step 3
Badigeonnez les bagels et ajoutez les toppings. Enfourner les bagels a 220 pendant 15 minutes.
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