By Emilie Hoang
Gâteau au Fromage blanc 0% & Pépites de Chocolat ☁️🍫
Updated at: Fri, 19 Jan 2024 21:53:27 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
55
Low
Glycemic Load
21
High
Nutrition per serving
Calories278.3 kcal (14%)
Total Fat9.2 g (13%)
Carbs38.9 g (15%)
Sugars22.9 g (25%)
Protein11 g (22%)
Sodium76.8 mg (4%)
Fiber1.3 g (5%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
6 servings
Instructions
Step 1
Séparer les blancs des jaunes et battre les blancs en neige (avec une pincée de sel).
Step 2
Mélanger le reste des ingrédients au fouet avec les jaunes d’œufs.
Step 3
Incorporer les blancs en neige en 3/4 fois avec une spatule doucement pour avoir un mélange homogène puis verser les pépites et mélanger à nouveau !
Step 4
Verser dans un moule (ici moule en silicone de 24cm de diamètre, je mets quand même un peu d’huile de coco étalée pour faciliter le démoulage).
Step 5
Cuire dans un four préchauffé ~40min à 180 degrés 🔥
Step 6
Laisser refroidir et placer au frigo au moins 4h avant de démouler (je laisse une nuit perso). C’est normal que le gâteau soit gonflé en sortant du four puis s’aplatisse ensuite !
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