Fondant amande et fleur d'oranger

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Préchauffer le four à 180°C

Step 2

Dans un grand bol, battre les oeufs avec le sucre et le miel jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux puis ajouter la poudre d'amande, la fleur d'oranger, le mascarpone et le beurre mou en mélangeant bien pour obtenir une pâte homogène puis incorporer les zestes d'orange.

Step 3

Verser la préparation dans un moule beurré et fariné et enfourner pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

Step 4

Laisser refroidir le fondant avant de le démouler et parsemer d'amandes effilées sur le dessus.