Pastel de calabacín con brócoli y tomate seco (queso opcional)

Updated at: Sun, 25 Feb 2024 13:50:18 GMT

Step 1

✨ Cocina el brócoli 🥦 previamente al micro 5 minutos a máxima potencia

Step 2

✨ Mezcla los huevos con el brócoli troceado y el tomate seco también troceado

Step 3

✨ Coloca la mezcla sobre un molde de 20 cm con papel encerado para que no se os pegue

Step 4

✨Coloca encima el calabacín cortado en rodajas muy muy finitas (incluso con una mandolina) para no tener que cocinarlo previamente - os digo: yo no lo cocino y me gusta como queda, pero si te gusta muy muy muy hecho, puedes cocinarlo antes. - no, no suelta agua 💧 en el horno. Al menos no a mi, porque lo corto tan fino que se cocina y no da opción a que salga agua

Step 5

✨ Añado opcional queso por encima

Step 6

✨ Cocina al horno precalentado 180°C 15-20 minutos, si no tienes función ventilador en el horno, puedes subir a 200°C , el tiempo es orientativo, depende de: el grosor que os quede, el horno y si añadir el queso o no, fijaos en que esté cuajado todo y el queso

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