Nudeln mit Erdnusssoße

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Den Brokkoli in Röschen schneiden, den Strunk schälen und klein schneiden. Anschließend blanchieren und abschöpfen. Danach die Udon Nudeln in dem Wasser garen.

Step 2

In der Zwischenzeit die Champignons in Streifen schneiden und in einer Pfanne anbraten, den blanchierten Brokkoli zu den Champignons geben und etwas mitbraten. Mit Pfeffer und Salz würzen.

Step 3

Aus den Zutaten oben die Soße anrrühren. Die fertigen Nudeln anschließend mit in die Pfanne geben sowie die Sauce und alles gut vermengen.