Caldo Verde Low Carb

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Numa panela coloque o fio de azeite e refogue a cebola, o alho francês e o alho picados

Step 2

adicione a água, o chuchu (com/sem casca) cortado em cubos e a couve flor

Step 3

Cozinhe até que os ingredientes fiquem macios

Step 4

Num liquidificador triture a sopa com o tofu até que se transforme numa sopa cremosa

Step 5

Devolva a sopa à panela adicionando a pimenta e a noz-moscada

Step 6

Finalize adicionando o caldo verde

Step 7

numa frigideira adicione o azeite, os cogumelos e o sal fumado e salteie, e sirva por cima da sopa