Teriyaki Tofu

Tag 3: dieser süß-sauer herzhafte Tofu ist nicht nur für die Veganer unter uns, sondern wird jedem einzelnen von euch schmecken 🙌🏻 Folgt für mehr Rezepte aus aller Welt 😎 Zutaten: - 400 gr Tofu - 2 EL Speisestärke - 150 ml Wasser - 70 ml Sojasauce - 60 ml Essig - 100 gr Zucker - 30 gr Ketchup - Pfeffer und Glutamat - Stärke-Wasser Gemisch - Sesam und Frühlingszwiebeln 1. Tofu ordentlich trocknen und in grobe Würfel schneiden 2. Diesen in einer Schüssel mit der Speisestärke ummanteln 3. Soja, Essig, Ketchup, Zucker, Wasser und Gewürze vermischen 4. Tofu auf mittlerer Hitze in reichlich Öl von allen Seiten goldbraun anbraten (ca. 10-12 min) 5. in der selben Pfanne gehackten Knoblauch anbraten bis er goldbraun ist 6. mit der Sauce ablöschen und für 3-4 min köcheln lassen 7. Gleiche Mengen kaltes Wasser und Stärke vermischen und die Mische nach und nach in die Sauce gießen 8. soviel dazugeben bis die Sauce dickflüssig ist 9. Tofu dazugeben und eindicken lassen 10. mit Sesam und Frühlingszwiebeln garnieren und genießen

Unbalanced

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