Soba-Nudeln mit Ingwer-Miso-Dressing

Name: Soba-Nudeln mit Ingwer-Miso-Dressing
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: Asian, Japanese
Ingredients: 300 g Soba-Nudeln; 2 Möhren; 1 Handvoll Grünkohl; 200 g Edamame; 1 Stück Ingwer (2 1/2 cm); 2 1/2 Teelöffel Miso-Paste; 1 Knoblauchzehe; 3 Teelöffel Soja-Sauce; 2 Teelöffel Ahornsirup; 2 Limetten; 2 Teelöffel Sriracha-Sauce; 2 Teelöffel Sesamöl; 2 Teelöffel Sesam

Instructions

Prep:15minCook:10min

Buchweizennudeln vereinen sich mit Edamame, Möhren und Grünkohl zu einer nährstoffreichen Vielfalt. Für Würze sorgt ein leckeres Ingwer-Miso-Dressing.

Updated at: Thu, 18 Dec 2025 05:50:40 GMT