Cakes apéritifs (5 cakes)

Updated at: Sun, 24 Mar 2024 16:44:40 GMT

Step 1

Préchauffer le four à 180°c, chaleur tournante.

Step 2

Dans un saladier, verser l'huile d'olive et le lait. Mélanger à l'aide d'un fouet. Puis ajouter la farine et le sachet de levure, mélanger.

Step 3

Ajouter l'emmental râpé, mélanger encore et terminer avec les oeufs.

Step 4

Poser le moule 5 cakes sur une plaque perforée, répartir la pâte dans les 5 empreintes.

Step 5

Déposer ainsi dans 5 empreintes :

Step 6

– Welsh : 50g de lardons et persil ciselé

Step 7

– Hot dog : rondelles de saucisse et répartir les 10g de moutarde

Step 8

– Tomates lardons : 50g de lardons et 3 feuilles de basilic haché

Step 9

– Chorizo : 35g de dés de chorizo, feuilles de bacilic ciselé

Step 10

– Chèvre : 20g de cheddar

Step 11

Cakes apéritifs

Step 12

Mélanger dans chaque empreinte à l'aide d'un manche de cuillère.

Step 13

Puis terminer

Step 14

– le cake welsh en répartissant au dessus 20g de cheddar à la surface

Step 15

– le cake tomates lardons : en déposant des demies tomates cerises à la surface

Step 16

– le cake chorizo en repartissant 20g d'emmental à la surface

Step 17

– le cake chèvre en déposant à la surface 60g de morceaux de chèvre

Step 18

Cakes apéritifs Demarle

Step 19

Enfourner 15 à 20 minutes.

Step 20

Cuisson des 5 cakes

Step 21

Sortir le moule du four, laisser refroidir 5 minutes et démouler les cakes. Les déposer sur une planche.

Step 22

Si faits à l'avance : laisser refroidir 10 minutes avant d'emballer de film alimentaire sur le plat. Laisser bien refroidir (refroidir sous film alimentaire permet de conserver le moelleux).

Step 23

5 cakes apéritifs moule Demarle

Step 24

Une fois bien refoidis, couper en tranches. S'il reste du cake, mettre dans une boîte hermétique et réserver au réfrigérateur. On pourra servir tiède le lendemain : sortir du froid 15 minutes avant d'enfourner 10 minutes dans le four préchauffé à 150°c, chaleur tournante puis couper en tranches.

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