Tartare de truite à la clémentine et au lait de coco

Name: Tartare de truite à la clémentine et au lait de coco
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: European, Mediterranean, French
Ingredients: 450 gr Filets de truite; 2 clémentines; 10 cl Lait de coco; 2Citrons verts; 1 oignons rouge; 2 brin d'aneth; 1 petit piment doux; Sel; Poivre; 3 c à soupe d'huile d'olive

2 steps

Prep:30minCook:30min

Updated at: Fri, 29 Mar 2024 16:20:44 GMT

Nutrition balance score

Good

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories347.1 kcal (17%)

Total Fat23.9 g (34%)

Carbs9.9 g (4%)

Sugars5.1 g (6%)

Protein23.7 g (47%)

Sodium262.3 mg (13%)

Fiber2.5 g (9%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

450 grFilets de truite

2clémentines

10 cllait de coco

2 brinaneth

3 c à soupehuile d'olive

Instructions

Step 1

Epluchez et hachez l'oignon, nettoyer et hachez finement le piment. Lavez et zester une clémentine. Epluchez et coupez en petit morceaux les clémentines. Coupez les filets de truite en petit morceaux.

Step 2

Mélangez délicatement tous les ingrédients et placer 30 min minimum au réfrigérateur.