Truite

2-4 portions Mets classique, la truite est un poisson à la chair exceptionnellement savoureuse.

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Step 1

Émincez l'oignon, le citron frais et les gousses d'ail. Rincez la truite et séchez-la bien avec du papier absorbant.

Step 2

Incisez la peau en diagonale des deux côtés. Assaisonnez la truite des deux côtés, ainsi que l'intérieur du poisson.

Step 3

Farcissez l'intérieur avec l'oignon, le citron et les gousses d'ail émincés.

Step 4

Aspergez d'huile d'olive et parsemez d'aneth frais écrasé.

Step 5

Placez la truite sur une grille et insérez la grille dans le four (quatrième niveau). Appuyez sur « Envoyer au four » pour lancer la cuisson de la truite.

Step 6

Terminez avec un trait du jus de citron restant.