Blaff de poissons (recette de Maurice)

Parfait avec la mayonnaise de Maurice

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Step 1

Mélanger l’ensemble des ingrédients de la marinade. Ajouter le poisson, réserver au frais 24 h.

Step 2

Dans une cocote, porter a ébullition de l'eau et les ingrédients du blaff 4 mn

Step 3

Baisser le feu et ajouter le poisson et la marinade. Faire cuire à couvert pendant 10 minutes à 20 minutes.