Poké bowl

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

​1 bol de riz à sushi (préparé avec un peu de vinaigre de riz et de sucre). ​Astuce : Sers-le tiède, c'est là qu'il est le meilleur.

Step 2

Les protéines & le "Gras sain" 2 à 3 tranches de truite fumée : Coupées en lanières ou en chiffonnade. 1/2 avocat : Coupé en lamelles ou en dés.

Step 3

Le frais & le croquant (Le plein de vitamines) Légumes : Quelques rondelles de concombre et de radis. Le fruit (Le secret) : Quelques dés de mangue ou de pomme Granny Smith (se marie divinement avec la truite et l'aigre-douce). Le Crunch : Une poignée de cacahuètes concassées (à ajouter au dernier moment !).

Step 4

La Sauce Aigre-Douce "Minute" Mélange bien dans un petit ramequin : 2 c. à soupe de ketchup. 1 c. à soupe de vinaigre (riz ou cidre). 1/teaspoon de sauce soja (mollo sur le sel à cause de la truite !). 1/2 c. à café de miel ou de sucre.

Step 5

Le fond : Dépose le riz de manière uniforme au fond du bol. Le tour : Dispose les légumes et les fruits en petits bouquets séparés sur le bord du bol. Le centre : Place la truite fumée et l'avocat au milieu. Le final : Nappe généreusement de sauce aigre-douce, puis saupoudre avec tes éclats de cacahuètes et quelques graines de sésame si tu en as.