By Liro Kitchen
Lachs-Spinat-Gratin
8 steps
Prep:30minCook:25min
Updated at: Fri, 05 Apr 2024 09:10:52 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
65
Moderate
Glycemic Load
20
High
Nutrition per serving
Calories554.5 kcal (28%)
Total Fat33.9 g (48%)
Carbs30.1 g (12%)
Sugars5 g (6%)
Protein33.6 g (67%)
Sodium743.1 mg (37%)
Fiber3.8 g (14%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Anschließend 20min in Salzwasser kochen.
Step 2
Spinat waschen, putzen, 1min in kochendem Salzwasser garen. Abschrecken, ausdrucken und klein hacken.
Step 3
Knoblauch schälen und klein hacken, Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Beides in einer Pfanne mit Butter glasig anbraten. Mit Mehl bestäuben, Zitronensaft und Brühe hinzugeben und 5min köcheln lassen.
Step 4
Parmesan reiben.
Step 5
Soße vom Herd nehmen und Parmesan und Frischkäse einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Step 6
Lachs in mundgerechte Stücke schneiden.
Step 7
Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Step 8
Auflaufform mit Butter einstreichen und alles in die Form geben und vermengen. Anschließend für 25min in den Ofen.
Notes
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Easy
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Kid-friendly
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