By Fernando O
Fainá: receta tradicional en 5 pasos- Paulina Cocina
Receta de fainá, también conocida como la mejor amiga de la pizza. Aprende como hacer fainá tradicional casera y sus mejores variantes.
Updated at: Thu, 18 Apr 2024 10:25:04 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
66
Moderate
Glycemic Load
28
High
Nutrition per serving
Calories473.1 kcal (24%)
Total Fat26.3 g (38%)
Carbs42.7 g (16%)
Sugars0 g (0%)
Protein17.5 g (35%)
Sodium207.1 mg (10%)
Fiber5.1 g (18%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
En un bol mezclar la harina de garbanzos junto con la sal y la pimienta. Ir agregando el agua de a poco, sin que se armen grumos.
Step 2
Luego, agregar el aceite de oliva y usar un batidor de mano para incorporar todo muy bien. La mezcla debe quedar bien uniforme.
Step 3
Llevar a refrigerar por un día como mínimo.
Step 4
Una vez transcurrido el tiempo colocar en una pizzera previamente calentada con aceite en un horno bien alto (a 220°)
Step 5
Cocinar hasta que la fainá esté dorada
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