Nutrition balance score
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Ingredients
4 servings
2cebollas
4hinojos
sal
pimienta
70gManteca
30gManteca
200 ccAgua
1400 ccAgua
8gSemillas de Hinojo
2gPimienta Negra
150 ccLeche
Instructions
Step 1
1. Cortar la cebolla y los hinojos en brunoise. En una olla, colocar 70 g de manteca (70 g), los vegetales, y las semillas de hinojo. Cocinar 2 minutos y agregar el agua (200 cc). Cocinar hasta que se empiecen a ablandar los vegetales.
Step 2
2. Agregar el resto de la manteca (30 g) y el agua (1400 cc). Cocinar hasta que esté todo bien tierno. Procesar y tamizar. Si fuera necesario, agregar un poquito de leche tibia al momento de procesar. Poner la semillas de hinojo en la gasa.
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