Zucchini-Champignon-Kritharaki

Empfehlung: mit Sonnenblumenkernen toppen

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Step 1

Den Knoblauch in etwas Olivenöl anbraten. Die Zucchini und die Champignons waschen, klein schneiden und ebenfalls scharf anbraten. Knoblauch und Chili dazugeben und mit anrösten.

Step 2

Die Kritharaki dazu geben und leicht anbraten. Mit Creme Fraiche ablöschen und unterrühren. Nach und nach ca 5 Becher Wasser zugeben und unterrühren. Salz zugeben, sowie die Kräuter der Provence nach Geschmack. Köcheln lassen bis die Kritharaki gar sind. Hefeflocken unterrühren und anrichten.