Super Romige Toscaanse Zalm 😍

Deze super gezonde maaltijd is ideaal op een warme zomerdag! 🤗☀️ (vervang de creme fraiche voor een lactosevrije variant en maak van dit gerecht een anti inflammatory recept!)

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Kruid de zalmfilets met zout&peper bak deze dan als eerst even aan in een hapjespan. Haal ze dan uit de pan (Ze hoeven nog niet gaar te zijn) bak nu de ui en knoflook eventjes aan tot deze glazig is.

Step 2

Doe er dan de cherrytomatten,zongedroogde tomaten,capertjes en de olijven erbij. En hak ook de stelen van de basilicum fijn en doe deze er ook bij. Bak dit allemaal even kort mee op medium stand.

Step 3

Voeg dan 200ml water toe aan de pan samen met het kip boullionblokje en de witte bonen. Laat dit even 5 min sudderen.

Step 4

Doe er dan 2 goede lepels creme fraiche bij en roer goed door. Dan de schil van de citroen erbij, 15 gram parmezaanse kaas, gehakte basilicum blaadjes & 2 handjes spinazie. Kruid na met wat zwarte peper. Doe de zalm terug in de pan en gaar ze verder door in de saus. Als de zalm gaar is dan is het tijd om lekker te gaan smullen 😋 Enjoy! XoXo FoodVibes!