By Pau Line
Cookies 🍪 banana bread
6 steps
Prep:10minCook:11min
Biscuits aux pépites de chocolat et au pain aux bananes
Parfois, vous voulez faire du pain aux bananes, mais peut-être ne voulez-vous pas attendre une heure qu'il soit cuit. Ou peut-être que vous n’avez qu’une seule banane pourrie. C'est là qu'interviennent ces biscuits à la banane et aux pépites de chocolat. Imaginez toute la saveur moelleuse et de banane d'une épaisse tranche de pain aux bananes et aux pépites de chocolat dans un biscuit moelleux avec un bord moelleux et un centre gluant. Oui je sais. C'est littéralement le cookie de mes rêves. La meilleure partie? Ils sont préparés dans un bol avec seulement 10 ingrédients et ne nécessitent aucun temps de refroidissement, ce qui signifie que vous pouvez avoir des biscuits dans le ventre en moins de 30 minutes. Une victoire majeure.
Qu'est-ce qui rend ces cookies à la banane et aux pépites de chocolat SI bons ?
D'accord. Avant de continuer, je dois vous avertir que ces biscuits aux pépites de chocolat et au pain aux bananes pourraient être la pâtisserie la plus addictive que j'ai jamais créée. Je veux juste que tu saches dans quoi tu t'embarques. Je pourrais littéralement parler de ces biscuits au pain aux bananes pour toujours.
Bords moelleux
Centre doux et gluant
Chargé de pépites de chocolat
Seulement besoin d'une banane mûre
Facilement végétalien
Facile à préparer sans gluten
Fabriqué dans 1 bol
Ingrédients minimes
Pas de temps de détente
Reste humide pendant des jours
Genre… dois-je continuer ?
Utilisez une banane trop mûre : lorsqu'il s'agit de cuire au four, plus votre banane est mûre, mieux c'est. Une banane brune très mûre donnera à vos biscuits aux pépites de chocolat une saveur de banane plus intense et les gardera également agréables et sucrés.
Ne mélangez pas trop la pâte : mélangez la pâte uniquement jusqu'à ce qu'il ne reste plus de traces de farine. Une fois que tout est incorporé, ne continuez pas à mélanger. Un mélange excessif peut conduire à une texture panée et sèche.
Sous-cuisez-les : N'oubliez pas que vos biscuits Ă la banane contin
Updated at: Sat, 29 Jun 2024 18:05:50 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
62
Moderate
Glycemic Load
17
Moderate
Nutrition per serving
Calories192.8 kcal (10%)
Total Fat9.6 g (14%)
Carbs26.7 g (10%)
Sugars17 g (19%)
Protein1.6 g (3%)
Sodium93 mg (5%)
Fiber1.1 g (4%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
16 servings
1banane
petite, trop mûre, écrasée, la nôtre faisait environ 1/4 de tasse
0.5 tassehuile végétale
ou de beurre fondu
1 tassecassonade
tassée
1jaune d'oeuf
1 cuillère à caféextrait de vanille
1.33 tassefarine tout usage
0.5 cuillère à cafélevure chimique
2 cuillères à cafécannelle moulue
0.5 cuillère à cafésel
0.67 tassepépites de chocolat
Instructions
Step 1
Dans un grand bol, mélanger le beurre fondu, la cassonade et la purée de banane. Mélanger pour combiner.
Step 2
Ajoutez le jaune d'œuf et l'extrait de vanille. Bien mélanger.
Step 3
Ajoutez la farine, le sel, la levure chimique et la cannelle. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et qu'il ne reste plus de traces de farine.
Step 4
Enfin, incorporez les pépites de chocolat. Réserver pour laisser la farine s'hydrater dans la pâte pendant que le four préchauffe.
Step 5
Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin et préchauffer le four à 180°C. Une fois le four préchauffé, utilisez une cuillère à biscuits ou une cuillère pour prélever des boules de pâte d'environ 1 pouce et les rouler en boules dans vos mains. Placez-les à 2 pouces d'intervalle sur la plaque à biscuits préparée et faites cuire au four pendant 10 à 11 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient pris et que les biscuits aient gonflé, mais que le milieu soit encore insuffisamment cuit.
Step 6
Laissez refroidir avant de déguster !
Notes
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Easy
Go-to
Kid-friendly
Under 30 minutes