
By Karine Mum
Crackers 100% graines
🔥Ces crackers 100% graines sont magiques, sans gluten et très peu glucidiques car il n’y a que des graines, 0 farine 0 céréale ! L’IG est donc très bas. Ils sont également riches en fibres et en bonnes graisses. Que demande le peuple ?
Je les fais très souvent c'est même génial sur les salades 🥗
La recette
100 gr de graines de tournesol ● 70 gr de graines de courge ● 60 gr de graines de sésame ● 30 gr de graines de lin moulues ● 30 gr de graines de chia ● 1/2 càc de sel fin ● 10 gr d'huile d'olive ● 200 gr d'eau chaude
Broyez les graines de lin dans un mixeur (facultatif mais vraiment recommandé).
Mélangez les ingrédients secs dans un saladier, puis ajoutez l'huile, touillez et ajoutez l'eau chaude.
Laissez reposer 20-30 min pour former un "gel" en absorbant l'eau.
Etalez finement – mais pas trop – sur une plaque entre 2 feuilles de papier cuisson.
Retirez le papier de dessus délicatement.
Enfournez 30 min à 150°C en ouvrant la porte du four de temps en temps pour laisser l'humidité s’échapper. Coupez des grands carrés, retournez-les et ré-enfournez pour 25-30 minutes.
Laissez refroidir.
Conservez dans une boîte hermétique à température ambiante.
Updated at: Sat, 25 May 2024 19:42:46 GMT
Nutrition balance score
Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.
Ingredients
0 servings
Instructions
Step 1
Broyez les graines de lin dans un mixeur (facultatif mais vraiment recommandé).
Step 2
Mélangez les ingrédients secs dans un saladier, puis ajoutez l'huile, touillez et ajoutez l'eau chaude.
Step 3
Laissez reposer 20-30 min pour former un "gel" en absorbant l'eau.
Step 4
Etalez finement – mais pas trop – sur une plaque entre 2 feuilles de papier cuisson.
Step 5
Retirez le papier de dessus délicatement.
Step 6
Enfournez 30 min à 150°C en ouvrant la porte du four de temps en temps pour laisser l'humidité s’échapper. Coupez des grands carrés, retournez-les et ré-enfournez pour 25-30 minutes.
Step 7
Laissez refroidir.
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