Stuffed Pizza

Updated at: Mon, 03 Jun 2024 14:10:08 GMT

Step 1

Schütte die Hefe in ein Gefäß und gib den Zucker und etwas vom Wasser dazu. Verrühre alles gut und lasse die Hefe für 5min quellen

Step 2

Gib alle Zutaten in eine Schüssel und verknete sie mit den Händen oder einem Rührgerät.

Step 3

Forme den Teig zu einer Kugel und lasse ihn an einem warmen Ort für mindestens 30min am besten 60min oder über Nacht aufgehen.

Step 4

Streue etwas Mehl auf die Arbeitsplatte und knete den Teig. Forme ihn zu einer Kugel und rolle ihn anschließend mit einem Nudelholz flach.

Step 5

Lege den flachen Pizzateig auf ein Backpapier.

Step 6

Bestreiche eine Hälfte des Teiges mit der Hälfte des Olivenöls. Klappe dann die andere unbestrichene Hälfte darüber. Bestreiche jetzt den Teig nochmals mit Olivenöl.

Step 7

Backe den Teig im vorgeheizten Ofen bei 250 grad Ober unter Hitze für ca. 15-20min bis er leicht knusprig und goldbraun ist.

Step 8

In der Zwischenzeit können die Zutaten für die Füllung vorbereitet werden. Bei den Zutaten kann je nach Belieben variiert werden.

Step 9

Die Tomaten halbieren und den Parmesan Käse hobeln.

Step 10

Den gebackenen Pizzateig Vorsichtig aufklappen und die untere Hälfte mit den Zutaten belegen.

Step 11

Zum Schluss die Pizza zuklappen und genießen!

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