Torta alle Mandorle Gluten-free

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Montare le uova con lo zucchero fin quando non sarà diventato un impasto spumoso che avrà raddoppiato il suo volume. Nel frattempo, fai sciogliere il burro a bagnomaria oppure in microonde, così da aggiungerlo al composto di uova e zucchero continuando a mescolare il tutto aiutandoti preferibilmente con una fruste elettrica. Adesso, mettiamo all’interno poco alla volta anche la farina di mandorle e aiutiamoci come sempre con un colino a maglie strette, così da evitare la formazione di grumi. Mescola il tutto tutto insieme fin quando non abbiamo ottenuto un impasto cremoso e compatto, così da aggiungere anche la mezza bustina di lievito per dolci e trasferire tutto all’interno di una teglia che abbia 22 cm di diametro almeno.

Step 2

Fai cucinare in forno preriscaldato a 180 gradi per almeno 30 minuti, controlla lo status di cottura con uno spaghetto e se hai anche l’interno del cotto la tua torta è pronta per essere servita con una bella spolverata di zucchero a velo dopo averla lasciata raffreddare completamente.