Maaltijdsalade geïnspireerd door de Thaise keuken 😍

Name: Maaltijdsalade geïnspireerd door de Thaise keuken 😍
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Asian, Thai
Ingredients: 2 chicken thigh filets; Shitake mushroom; Carrot; Pointed Cabbage; Edamame; Cashews; Glass noodle; 2 tablespoons peanut butter; 2 tablespoons soy sauce; 1 tablespoon honey; 2 tablespoons water; 1 tablespoon sushi vinegar; 1 tablespoon sesame oil; 1 tablespoon lime juice; Pinch chili flakes; 1 tablespoon grated ginger; 1 tablespoon grated garlic; Thai chili naar eigen smaak; Spring onion naar eigen smaak; Pinch fish sauce; 2 garlic fijn gehakt; Salt; Pepper; Soy sauce (voor de kip); Oyster sauce (voor de kip); Honey (voor de kip); Pinch of water (voor de kip); Lime slices

3 steps

Cook:15min

Snel, gezond en boordevol smaak!😍 Heerlijk op een hete zomerdag waneer je niet al te lang in de keuken wilt staan ☺️

Updated at: Fri, 14 Jun 2024 16:51:29 GMT

Nutrition balance score

Good

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories690.5 kcal (35%)

Total Fat27.5 g (39%)

Carbs77.2 g (30%)

Sugars24.4 g (27%)

Protein38.5 g (77%)

Sodium2967 mg (148%)

Fiber7.1 g (25%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1

Laat de mihoen 4 minuten wellen in heet water. Giet daarna af en spoel na met koud water.

Step 2

Snijd de shitake in grove plakjes en de kip in hapklare stukjes. Bak deze even aan in de pan met wat zout en peper. Voeg vervolgens wat soyasaus,oestersaus,honing en een klein beetje water toe. Laat de saus een beetje indikken en dan is het klaar.

Step 3

Maak je bord op door de mihoen op het midden van je bord te leggen met daar omheen de wortel,Kool,edamame,kip &shitake. Giet de dressing over de mihoen en groenten heen (niet over de kip) en maak af met wat wedges limoen! Enjoy☺️ XoXo FoodVibes!