Gegrilde Kip met Easy Tahinsaus

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de bloemkool in kleine roosjes. Kook de bloemkoolroosjes in 5 minuten beetgaar, giet in een vergiet het kookvocht af en laat de groente uitlekken.

Step 2

Snijd de venkel in vieren, halveer de worteltjes en snijd de courgettes in plakken. Schep de groenten in een ovenschaal met olie, zout en peper goed om. Plaats de ovenschaal in het midden van de oven en rooster in circa 25 minuten goudbruin en gaar.

Step 3

Sla met een zwaar mes of keukenbijltje de kip tussen 2 stukken bakpapier plat tot circa 1 cm dik. Roer de olijfolie, mosterd, citroensap en paprikapoeder tot een marinade. Pers de knoflook boven de marinade. Roer met een kwastje door elkaar. Bestrijk de kipfilet met de marinade.

Step 4

Verhit een grillpan op hoog vuur. Leg de kip in de hete grillpan. Gril aan beide kanten 4 minuten.

Step 5

Verdeel de groenten over 4 borden, snijd de kip in stukken en leg naast de groenten. Roer voor de tahinsaus de tahin, olie en het citroensap goed door elkaar.

Step 6

Maak de knoflook schoon en pers boven de tahin uit. Breng op smaak met zout en peper. Voeg eventueel water toe tot de gewenste dikte is bereikt. Serveer de saus bij de kip.

Step 7

Tip: Vaders en kinderen kunnen hier rijst of quinoa bij eten.