Mediterraner Nudelsalat

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Danach in die Salatschüssel zum Abkühlen geben.

Step 2

Pinienkerne vorsichtig anrösten und in die Schüssel geben.

Step 3

Öl der Dose von den getrockneten Tomaten in die Salatschüssel geben (nicht wegschütten). Getrocknete Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden und in die Schüssel geben.

Step 4

Mozarellabällchen halbieren und Parmesan grob hobeln, wenn er am Stück gekauft wurde. Beides in die Schüsselgeben, wenn die Nudeln kalt genug sind.

Step 5

Salz, Pfeffer, Oregano und Olivenöl nach belieben zugeben. Rucola kurz vor dem Essen untermischen.