Fregola Sarda in Cacio e Pepe mit Kräuterseitlingen

Name: Fregola Sarda in Cacio e Pepe mit Kräuterseitlingen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: European, Italian, Mediterranean
Ingredients: 350 g Fregola; 100 g Pecorino; 1 Stk. Zwiebel, rot; 2 Stk. Knoblauchzehen; 1 TL Salz; 1 EL Pfeffer, frisch gemahlen; 400 g Kräuterseitlinge; 2 EL Butter

Instructions

Prep:30min

Die leicht nussig schmeckende Pasta aus Sardinien gesellt sich zum Klassiker Cacio e Pepe. Die Krone, oder besser gesagt den Hut, setzt diesem Gericht der Kräuterseitling auf!

Updated at: Wed, 17 Sep 2025 18:28:37 GMT