Kalter Nudelsalat mit Thunfisch

Name: Kalter Nudelsalat mit Thunfisch
Cuisine: European
Ingredients: 300 g Nudeln (z.B. Fusilli oder Farfalle); 2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft, abgetropft; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 gelbe Paprika, gewürfelt; 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt; 150 g Kirschtomaten, halbiert; 100 g Mais (aus der Dose, abgetropft); 100 g schwarze Oliven, in Ringe geschnitten; 3 EL Mayonnaise; 3 EL Naturjoghurt; 2 EL Zitronensaft; 1 EL Olivenöl; Salz nach Geschmack; Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch), fein gehackt; Pfeffer nach Geschmack

7 steps

Updated at: Thu, 15 Aug 2024 11:20:47 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories522.4 kcal (26%)

Total Fat17.8 g (25%)

Carbs67.7 g (26%)

Sugars6.5 g (7%)

Protein23.6 g (47%)

Sodium509 mg (25%)

Fiber4.8 g (17%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

300gNudeln

z.B. Fusilli, oder Farfalle

2Dosen Thunfisch

im eigenen Saft, abgetropft

150gkirschtomaten

halbiert

100gMais

aus der Dose, abgetropft

100gschwarze Oliven

3 elmayonnaise

1 elolivenöl

z.B. Petersilie, oder Schnittlauch, fein gehackt

pfeffer

nach geschmack

Instructions

Step 1

Nudeln kochen: Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Danach abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken, damit sie nicht weitergaren. Gut abtropfen lassen

Step 2

Dressing zubereiten: In einer großen Schüssel Mayonnaise, Naturjoghurt, Zitronensaft und Olivenöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Step 3

Zutaten vermengen: Thunfisch, Paprika, rote Zwiebel, Kirschtomaten, Mais und Oliven in die Schüssel mit dem Dressing geben. Alles gut vermengen.

Step 4

Nudeln hinzufügen: Die abgekühlten Nudeln hinzufügen und vorsichtig unterheben, bis alles gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt ist.

Step 5

Abschmecken und servieren: Den Nudelsalat abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen. Mit den gehackten Kräutern garnieren.

Step 6

Kühlen: Den Nudelsalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.

Step 7

Servieren: Den Salat gut gekühlt servieren. Er eignet sich hervorragend als leichtes Mittagessen, Beilage oder für ein Picknick.