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By Mikyung Kwon
발사믹 무화과 파스타
6 steps
Prep:10minCook:10min
제철 무화과를 발사믹에 졸여서 만든 파스타입니다
발사믹에 졸인 무화과와 베이컨의 조합이 잘 어우러지는 레시피입니다.
무화과를 색다르게 즐겨보세요!
*발사믹이 진할 수록 더욱 맛있어요!
Updated at: Sun, 27 Oct 2024 21:17:51 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
48
Low
Glycemic Load
15
Moderate
Nutrition per serving
Calories1623.5 kcal (81%)
Total Fat157.5 g (225%)
Carbs31 g (12%)
Sugars19.4 g (22%)
Protein22.1 g (44%)
Sodium2115.8 mg (106%)
Fiber3.5 g (13%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
올리브유에 베이컨 먼저 볶아서 익히다가
Step 2
마늘과 양파, 소금을 살짝, 화이트와인 또는 쿠킹와인을 넣고 베이컨의 잡내를 날려준다
Step 3
베이컨이 거의 익으면 작게 슬라이스한 무화과를 넣고 살짝 볶다가
Step 4
발사믹(1.5T)를 넣고 졸여준뒤
Step 5
면수 한국자, 면을 넣고 1-2분 추가로 기름과 코팅하듯이 볶아주고
Step 6
버터코팅 , 후추 마무리
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