Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
57
Moderate
Glycemic Load
77
High
Nutrition per serving
Calories913.2 kcal (46%)
Total Fat28 g (40%)
Carbs134.6 g (52%)
Sugars2.1 g (2%)
Protein25.4 g (51%)
Sodium538.2 mg (27%)
Fiber2.1 g (7%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
전복을 손질한다 (내장과 이빨 모두 제거)
Step 2
전복 내장은 분리 후 맛술을 넣어서 가위로 잘게 잘라준다
Step 3
들기름을 두른 팬에 전복내장을 넣고 볶아준다. 이때 청추를 넣고 센불에서 알콜을 날려준다
Step 4
불려둔 쌀을 넣어주고 쯔유 2T를 넣어 같이 볶아준다
Step 5
7단계 강불에서 쌀과 전복내장을 빠르게 섞어주고 물은 쌀이 잠길듯말듯 넣어준다
Step 6
뚜껑 덮고 약불에서 10분 뜸들이기 5분 후 완성
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