전복표고밥

탱탱한 전복과 표고버섯을 듬뿍 넣고 밥을 지어먹으면 마치 금방이라도 몸매가 날씬해질것 같은 착각이 들어요. 전복의 타우린, 아르기닌은 지방을 녹이고 분해하는데 매우 효과적입니다. 표고버섯 또한 풍부한 식이섬유가 함유되어 다이어트에 좋은 식품이죠. 쌀은 소량만 넣고 전복과 표고를 듬뿍 넣어 지은 밥으로양념간장에 싹싹 비벼먹으면 정말 밥맛이 꿀맛이에요.

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Step 1

쌀은 씻어서 찬물에 30분간 불리고, 건표고버섯도 찬물에 30분간 불려요.

Step 2

전복은 숟가락으로 몸통과 껍질을 분리한후 내장은 잘게 다지고, 전복살은 얇게 채썰어요.

Step 3

냄비나 뚝배기에 참기름2큰술을 두르고 전복내장을 볶아요.

Step 4

불린쌀도 넣고 볶다가 물을 붓고 뚜껑덮어 끓여줍니다. 밥물은 보통 밥지을때보다 약간 덜 부어요.

Step 5

끓으면 전복과 채썬표고버섯을 밥위에 올려 뚜껑덮고 약불에서 5-6분정도 끓이다가 불을 끄고 은근히 5분간 뜸 들여요. 완성된밥에 양념장을 곁들여 비벼먹도록 해요.

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