스팸 순두부찌개 끓이기

오늘은 간 돼지고기 없이 간단하게 끓일 수 있는 스팸 순두부찌개 레시피를 알려드리려고 해요~ ​ 순두부찌개는 해산물이 들어간 해물순두부찌개, 간돼지고기가 들어간 돼지고기 순두부찌개가 있지만 가끔 집에서 매콤한 찌개가 생각날 때 끓여 먹기에는 스팸이 들어간 순두부찌개도 맛있고 간편해서 너무 좋더라고요. ​ 지금부터 매콤한 스팸 순두부찌개 끓이기 시작해 볼까요? ​

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% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

먼저 순두부찌개에 들어갈 팽이버섯, 양파, 청양고추, 대파를 썰어 주세요.

Step 2

스팸은 뜨거운 물에 3분 정도 담가 주면 유화제와 발색제 성분을 어느정도 덜어 낼 수 있어 항상 사용하기 전에 데치거나 뜨거운 물에 담가 사용하고 있어요.

Step 3

물기 뺀 스팸은 칼등으로 눌러 으깨 준 뒤 칼로 다져 줍니다.

Step 4

냄비에 기름 2T을 둘러 준 뒤 대파 슬라이스를 넣고 볶아 줍니다.

Step 5

대파가 익기 시작하면 으깬 스팸을 넣고 순후추를 뿌려 볶아 줍니다.

Step 6

스팸에서 기름기가 나오기 시작하면 썰어둔 양파, 간마늘1T, 고운고춧가루1T, 일반고춧가루1T를 넣고 볶아 줍니다.

Step 7

고춧가루가 잘 볶아져 색이 빨갛게 우러져 나오면 썰어 둔 김치 한 컵과 참치액1T, 국간장1T, 굴소스1T, 설탕1tsp을 넣고 볶아 주세요.

Step 8

양념이 냄비에 달라붙으려고 할 때 물 400ml를 넣고 코인육수 1알과 팽이버섯, 청양고추를 넣고 순두부를 슬라이스해서 마지막으로 넣어 줍니다.

Step 9

3-4분 정도 중약불에서 끓여 준 뒤 계란 한알을 넣고 뚜껑 덮어 뜸 들여 마무리해주세요.

Step 10

매콤한 순두부찌개는 다진 스팸까지 들어가 있어 숟가락으로 푹 떠서 밥에 슥슥 비벼 먹어도 맛있고 술안주용 찌개로도 안성맞춤이랍니다.

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