부드러운 에어프라이어 카스테라 만들기

이상하게 며칠전부터 부드러운 카스테라가 먹고싶더라구요. 레시피를 찾아보니 마침 전부 집에 있는 재료들이라서 만들기가 어렵지 않을 것 같았어요. 그래서 오늘은 오븐이 아닌 에어프라이어 카스테라를 만들어 보았어요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

계란 4개를 흰자와 노른자로 분리시켜 주세요.

Step 2

계란 흰자를 휘핑기를 이용해서 적당히 거품을 내주세요. 그리고 준비한 설탕 1/3을 넣고 다시 휘핑해 줍니다.

Step 3

설탕을 3번 나눠서 넣어주면서 휘핑해줍니다. 계란 흰자 머랭이 단단하게 될때까지 휘핑해주세요. 이렇게 뿔모양이 될 정도면 완성입니다.

Step 4

분리해둔 계란 노른자 2개를 넣고 잘 섞이도록 또 다시 휘핑해줍니다.

Step 5

박력분 100g을 체에 걸러서 머랭에 넣어주세요.

Step 6

주걱으로 반을 가르듯이 반죽해주세요.

Step 7

녹인 버터를 반죽에 넣고 박력분을 반죽해준 방법과 동일하게 주걱으로 자르듯이 반죽해 주세요.

Step 8

에어프라이어에 틀에 반죽을 부어줍니다. 반죽이 평평해지도록 탁탁 쳐서 수평을 맞춰주세요. ​

Step 9

에어프라이어 150도에 30분간 구워줍니다.

Step 10

빵이 제대로 익었나 확인하기 위해 젓가락을 쿡 찔러봤어요. 젓가락에 반죽이 묻어나오면 덜익은건데요. 아무것도 묻어나오지 않으면 잘 익은거예요.

Step 11

폭신폭신 부드러운 에어프라이어 카스테라 완성이에요.

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