전기 밥솥 카스테라 만들기 폭신한 카스테라 레시피

아이들 간식으로 인기 최고~ 집에서 만드는 밥솥 카스테라 레시피입니다. 꿀을 넣어 더욱 촉촉한 카스테라 만들어 드세요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

계란과 우유는 사용 전 실온에 꺼내 찬기를 빼고 각 재료를 계량하여 준비합니다. ​

Step 2

볼 두 개에 계란의 흰자와 노른자를 분리합니다. 먼저 노른자를 거품기로 저으며 설탕 50g을 두세 번 나눠 넣어 주세요.

Step 3

설탕이 녹으며 거품이 올라오면 가루가 덩어리지지 않게 박력분 100g , 베이킹파우더 2g ,소금 2 꼬집을 체에 쳐서 넣어준 뒤 우유 30g , 식용유 12g , 꿀 2스푼을 넣고 날가루가 보이지 않도록 주걱으로 저어 반죽을 만들어 주세요.

Step 4

계란 흰자에 설탕 50g을 두세 번 나누어 넣으며 거품기로 한 방향으로 저어 머랭을 만듭니다. ​

Step 5

반죽에 머랭을 두세 번 나누어 넣어가며 머랭이 꺼지지 않도록 바닥에서 위로 떠주듯 살살 저어 반죽에 섞어 줍니다.

Step 6

식용유를 내솥 바닥과 벽면에 바르고 반죽을 넣은 뒤 반죽에 있는 공기가 빠지도록 내솥을 바닥에 탕탕 쳐 줍니다. 전기밥솥 찜 기능(대략 20분)으로 두 번 취사해 주세요.

Step 7

완성된 카스테라는 식힘망에 뒤집어 꺼내 한 김 식힌 뒤 먹기 좋게 썰어 드세요 :) ​

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